برای خبرنگاری که نانوایی شغل خانوادگی‌اش بوده، نمایشگاه نان و آرد فقط یک رویداد صنعتی نیست؛ سفری است از خاطرات کودکی در کنار تنور داغ تا آشنایی با نسل جدید ماشین‌آلاتی که قرار است آینده این صنعت را رقم بزنند.