به گفته فعالان این صنعت، افزایش هزینههای تولید، قیمت مواد اولیه، هزینههای حملونقل، دستمزد نیروی کار، نوسانات نرخ ارز و برخی محدودیتهای تجاری، از مهمترین عوامل تأثیرگذار بر قیمت تمامشده محصولات غذایی هستند. در مقابل، برخی کارشناسان نیز بر ضرورت کاهش موانع تولید، تسهیل واردات مواد اولیه، حمایت از تولیدکنندگان و ایجاد ثبات در سیاستگذاریهای اقتصادی تأکید کردند.
در این گزارش، دیدگاههای متفاوت فعالان صنعت غذا درباره ریشههای افزایش قیمتها و راهکارهای بهبود وضعیت بازار را از زبان خود آنها میشنوید.
